hamburger

Kweekvlees
Het lijkt op vlees.
Het smaakt als vlees.
Maar……

Er is geen maar. Het is vlees.
Vlees zonder dierenleed.

Kweekvlees of slachtvrij vlees is vlees dat gekweekt wordt uit dierlijke stamcellen die men in een groeimedium laat ontwikkelen. Buiten het lichaam van het dier dus.

Dit proces, dat ook wel ‘celcultuur’ wordt genoemd, vindt plaats in reactoren, net zoals bij de traditionele fermentatie van bier en yoghurt bijvoorbeeld.

Meer weten over kweekvlees

Ontdek kweekvlees via een interview met Peter Singer.

Waarom hebben we
kweekvlees nodig?

Voor de dieren

Elk jaar worden wereldwijd zo'n 70 miljard dieren geslacht voor hun vlees. Dat staat gelijk aan ongeveer tien keer de wereldbevolking! De overgrote meerderheid is afkomstig uit de intensieve teelt, waardoor de dieren in extreem slechte omstandigheden leven.

Lees meer

Voor het milieu

Dierenteelt is een van de grootste oorzaken van de klimaatopwarming. Volgens de FAO is 14,5% van de uitstoot van broeikasgassen eraan toe te schrijven, meer dan de rechtstreekse uitstoot van de hele transportsector.

Lees meer

Voor onze gezondheid

Griep, listeria monocytogenes, salmonella, campylobacter, E. coli ... Door dieren in afgesloten ruimtes op te sluiten, krijgen bacteriën, virussen en parasieten vrij spel.

Lees meer

Dankzij cellulaire landbouw hoeven mensen binnenkort geen miljarden dieren meer te kweken en slachten. In de niet al te verre toekomst zullen we de industriële veeteelt met dezelfde ogen bekijken als slavernij: een donkere periode in de geschiedenis van de mens, die we gelukkig achter ons gelaten hebben.

Yuval Noah Harari
Historicus en auteur van de internationale bestseller Sapiens: Een kleine geschiedenis van de mensheid