Aangezien kweekvlees nog niet op commerciële schaal kan worden geproduceerd, kan de milieu-impact nog niet in detail worden gemeten. Wel kan een inschatting worden gemaakt op basis van modellen. Die resultaten zijn veelbelovend, vooral op het vlak van landgebruik. De meest pessimistische berekening voorspelt dat twintig keer minder oppervlakte nodig is dan voor rundsvlees vandaag. Het meest optimistische scenario spreekt over maar liefst honderd keer minder landgebruik. Recent luidde het wetenschappelijke klimaatpanel IPCC de alarmbel over landgebruik en de impact op klimaatverandering. Het IPCC neemt daarbij de veeteelt onomwonden in het vizier. De bosbranden in het Amazonewoud maakten de impact van de huidige vleesproductie echt zichtbaar, 91 procent van het ontboste Amazonegebied dient immers om runderen te laten grazen.