Wat gebeurt er met de arbeidsmarkt als we massaal overschakelen op kweekvlees? Zullen er dan meer of minder jobs zijn, bijvoorbeeld? Professor Carla Forte Maiolino Molento en drie andere onderzoekers van de Universiteit van Paraná onderzochten op vraag van GAIA wat de sociale en economische impact zal zijn van een overstap naar slachtvrij kweekvlees en andere alternatieve eiwitten.
Baanbrekend nieuws! Upside Foods is het eerste bedrijf ter wereld dat een ‘geen vragen’-brief heeft ontvangen van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) voor kweekvlees, -kip en -zeevruchten. De FDA aanvaardt daarmee dat kweekvlees (kip) van Upside Foods - rechtstreeks gekweekt uit dierlijke cellen - veilig is om te eten.
De Nederlandse Ira Van Eelen is de dochter van kweekvlees-pionier Willem Van Eelen en is vandaag zelf een grote voortrekker van het project. Een gesprek.
In Noorwegen gaat volgend jaar het ARRIVAL-project - Arrival of Cellular Agriculture-Enabling Biotechnology for Future Food Production – van start. Daarmee willen de Noren onderzoeken in hoeverre hun land onafhankelijk kan worden op het vlak van voedselvoorziening, en hoe ze zonder dieren te doden toch eiwitten in de vorm van vlees kunnen produceren.
Het Britse bedrijf Ivy Farm dat kweekvlees produceert, opent een fabriek van ruim 1.600 vierkante meter, die plaats zal bieden aan Betty, de enorme bioreactor van 600 liter. Met die bioreactor zal jaarlijks 2,8 ton kweekvlees geproduceerd kunnen worden.
Om zijn plantaardige voedingsproducten lekkerder te maken, doet MeaTech een beroep op in Antwerpen gekweekt kippenvet. Een eerste fabriek opent er de deuren.
De Argentijnse chef Francis Mallmann, die bekend is door zijn deelname aan de populaire Netflix-show ‘Chef’s Table’, breekt een lans voor kweekvlees en legt ook uit waarom. Mét video!
Eind vorige maand verscheen een nieuw rapport van ProVeg International waarbij onderzocht werd hoe boeren een duurzame, financieel levensvatbare toekomst kunnen hebben. Op basis van interviews met 20 nationale en internationale groepen die maar liefst 300.000 boeren vertegenwoordigen, onthult het rapport de kansen en uitdagingen rond de overgang naar alternatieve eiwitproductie.
Om de stap naar ons bord kleiner te maken, staat kweekvlees nog voor enkele technische uitdagingen. Een belangrijke uitdaging is om de kosten van het groeimedium te kunnen verlagen.
Dat is een grote drempel die nog moet worden overwonnen.
Op het symposium over de evolutie van ons voedsel, georganiseerd door GAIA en Eurogroup for Animals, nam ook Reineke Hameleers het woord. Bekijk haar speech hier opnieuw!
Met een enorme bevolking, een uitbreidende middenklasse, een sterke verstedelijking en het daarmee gepaard gaande verlies aan land, is men in China zeer bekommerd om de voedselzekerheid in de toekomst. Om die reden werd kweekvlees opgenomen in het vijfjarenplan van het Chinese ministerie van Landbouw. Een absolute mijlpaal!
Canada is één van de grote spelers op het gebied van agrovoeding en exporteert maar liefst 62 miljard dollar aan agrarische producten. De sector biedt werk aan 500.000 mensen.
Cellulaire landbouw biedt het land de kans om zijn economische positie te versterken, de binnenlandse voedselzekerheid te verzekeren en een groeiende bevolking duurzaam te voeden.
