Omwille van ethische en financiële redenen werken start-ups in kweekvlees niet met kalfserum. De voorkeur wordt gegeven aan serumvrije alternatieven. Hoe vlot daarmee al wordt gewerkt, daarover kan u lezen in een studie die net gepubliceerd werd door het team van Mark Post, een pionier in dit domein.
Voor George Monbiot, een beroemd columnist voor The Guardian, is kweekvlees een van de belangrijkste manieren om klimaatsverandering tegen te gaan. En wat als deze technologie zou kunnen bijdragen aan het ecologisch herstel van onze planeet?
De Amerikaanse start-up Memphis Meats haalt 161 miljoen dollar op. Dat is een record én meer dan het totale bedrag dat sinds de oprichting in deze sector is geïnvesteerd, namelijk 155 miljoen dollar. We zijn opnieuw een stap dichter bij de grootschalige commercialisering van kweekvlees.
Genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) zijn een taboe. Zullen er sporen van worden gevonden in kweekvlees?
Voor het eerst proberen ook Belgen kweekvlees te ontwikkelen. De ambities zijn groot: binnen 4 jaar willen ze hun eerste product, foie gras uit kweekvlees, op de markt brengen.
Het Belgische kweekvleesbedrijf Peace of Meat heeft een flink onderzoeksbudget gekregen om diervrije foie gras te ontwikkelen.
Over de milieu-impact van kweekvlees kan je in de media twee versies lezen. Soms wordt kweekvlees soms omschreven als een oplossing in de strijd tegen milieuvervuiling en klimaatverandering. Maar evengoed kan je lezen dat slachtvrij vlees het milieuprobleem zou vergroten. Wat is het nu?
Kattenvoer gemaakt van gekweekte muizencellen. Het klinkt als verre toekomst maar bij Because Animals hebben ze al een prototype klaar. En die at kat Franky met veel plezier op.
Elk jaar halen mensen op pijnlijke manieren miljarden vissen uit de oceaan. Hoewel vissen en andere zeedieren in staat zijn om pijn en leed te ervaren, worden ze meestal gedood zonder enig respect voor hun welzijn. Tal van vissoorten, denk maar aan de blauwvintonijn, zijn intussen bedreigde diersoorten. Brengt kweekvis de oplossing?
Is er kalfsserum nodig om kweekvlees te produceren? En hoe wordt dat serum eigenlijk bekomen?
Op de GAIA-dag in Gent ontving Willem van Eelen postuum de GAIA-Award. Het was dochter Ira die de award in ontvangst nam in naam van haar vader.
Een stuk rundvlees uit een 3D-printer op een hoogte van 339 kilometer? Dat is de realisatie van de Israëlische start-up Aleph Farms aan boord van het Internationaal Ruimtestation (ISS).
