Uitnodiging gratis symposium over kweekvlees
GAIA en Eurogroup for Animals heten u van harte welkom op het allereerste symposium over diervrij en duurzaam vlees, dat in Brussel zal worden gehouden.
News
Kweekvlees - Een kleinere ecologische voetafdruk (video)
Voor kweekvlees heb je minder land en water nodig. De milieu-impact ervan is kleiner dan die van rundvlees, varkensvlees of kip.
Kweekvlees - Beter voor de volksgezondheid (video)
Wist je dat de industriële landbouw de grootste gebruiker van antibiotica is? Een groot voordeel van kweekvlees en -vis is dat je geen antibiotica nodig hebt om ze te produceren.
Symposium 'The evolution of food: towards animal-free and sustainable technology'
GAIA en Eurogroup for Animals organiseren symposium over kweekvlees op 25 april 2022
Museum voor Natuurwetenschappen
Vautierstraat 29 - 1000 Brussel
Europese en Amerikaanse overheden maken geld vrij voor kweekvlees
Twee Nederlandse bedrijven krijgen middelen van de Europese Commissie om de productiekost van kweekvlees verder te verlagen. Intussen doet ook de Amerikaanse landbouw-administratie (USDA) een eerste investering in kweekvlees, door een Nationaal Instituut voor Cellulaire Landbouw te financieren.
Wordt kweekvlees halal en kosher?
Is bloedvergieten nodig voor vlees om halal en kosher te zijn? Het lijkt voor velen een morbide vraag, maar voor miljarden mensen zijn religieuze voorschriften voor vleesbereiding van groot belang. Consumentenacceptatie van kweekvlees zal dus worden beïnvloed door antwoorden van religieuze leiders.
Binnenkort in de winkel: diervrije muizensnoepjes voor katten
Het Amerikaanse bedrijf Because Animals biedt reeds enkele jaren plantaardige producten voor huisdieren aan. Intussen werkten Shannon Falconer en haar team aan hun nieuw project: kweekvlees voor huisdieren. Because Animals lanceert gezonde kattensnoepjes op basis van kweekvlees van muizen. Een interview met Shannon Falconer, oprichter en CEO van Because Animals.
Leonardo DiCaprio steunt kweekvlees
Acteur Leonardo DiCaprio is een van de bekendste voorvechters van actie tegen klimaatverandering. Daarom ondersteunt hij nu ook kweekvlees en geeft hij ondersteuning aan het Nederlandse bedrijf Mosa Meat.
Productie kweekvlees op grote schaal wordt een feit
Het Israëlische bedrijf Future Meat Technologies opende in juni 2021 de eerste installatie die kweekvlees op grotere schaal kan produceren. Met 500 kilogram per dag kunnen er dagelijks 5.000 hamburgers op basis van kweekvlees worden gemaakt.
De psychologie van weerstand tegen kweekvlees
Een nieuwe studie aan de Universiteit van Groningen wijst op het belang van emotionele reacties op nieuwe voeding. Normen zijn de oorzaak van weerstand, intellectuele argumenten zijn vaak slechts rationaliseringen die voortvloeien uit een emotie.
Eerste celkweek-zalm in sushi
Wereldwijd openen de eerste kleinschalige restaurants die kweekvlees aanbieden. Het bedrijf Wildtype heeft nu de primeur om de eerste sushibar te openen voor hun celkweek-visproducten.
Studie voorspelt een toekomstige vleesconsumptie waarvan 40 procent kweekvlees
Een onderzoek in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk laat een grote bereidheid zien om kweekvlees te proeven en regelmatig te eten. Vooral jongvolwassenen zijn nieuwsgierig, die openheid daalt naarmate de onderzochte leeftijdscategorie ouder wordt. Het meest opvallende resultaat is dat de respondenten een groot aandeel kweekvlees in hun toekomstig dieet voorspellen: 40 procent kweekvlees en 60 procent slachtvlees.
